香干盐煎肉[图文]
- G; h3 A# y" [' z+ h- O" G4 B  K+ N! s* H& e
+ D* I* }* u! l4 H) `1 O
/ N0 u% _* L# f! ]4 V. G+ k
主料：五香豆干150克，五花肉250克；
1 S/ X9 h: @; j" c7 B3 L
  S" {& z+ k2 e6 v* ~配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；; u% i' R. T1 m# H2 q# X
6 x# w4 X8 D, }, b2 M
做法：
  C' C; w6 y: t0 u: y& z! V. D
. p" Z  J  P) c3 m, d- e6 q2 G$ X1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
0 G1 M' v/ J2 R
+ b0 j3 g3 r$ m. M3 ^3 R) E3 A7 ]% ^" t1 l1 i6 j
% z& @7 O; @3 U1 J: ?% l/ n) x
2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
" v( U! X1 R3 h5 Q  y& Z
* R2 ?5 u; e/ [8 F1 T) a3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；
0 q. m, T. q1 Q2 {0 Q
' i9 H/ [! S1 q" _& p4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；# L/ Z  k9 S! Y8 C

$ [3 {, d: i0 [, x8 h- q, V8 |; x; K5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。 / w- o. {1 o2 S+ g+ X! ~
! M3 m% Q  ]  j
0 G  V. A+ b* w) \6 H2 b

' V) l- Q( U- l经验分享:8 a3 Q6 X7 Y+ p, g+ {

4 [* M% m+ Q& M& x2 N1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;5 s" b+ j9 g5 i: K: b' j# \

; B5 L8 y9 K& J7 n2.五花肉片要尽量切得薄一些.
" h8 ?2 |$ C' B' O$ A$ w  [% P
3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

蛮好吃的这个，喜欢这样的开胃下酒菜。来点小酒。

我这里为什么看不到图啊？是挂了还是我的问题？