【特点】
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% z4 V! @- \& \: H% M　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
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【原料】
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6 F/ L* Y* g1 J1 i: [　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许） 5 n. U3 k' C  y# S" V# c* I. M
　　
& b8 `5 D/ |1 j3 a* j8 D【制作过程】
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　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
- ~5 @& L# T/ O　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。 ( b- D- L* Y4 X
　　也可以换种吃法啊4 _) o; V0 p5 g1 h
　　1.将黄瓜切细条
6 U5 _( T: _9 q; y. R　　2.然后加醋，适量糖，味精。0 a; w3 L5 H2 |4 s: J2 W
　　3.搅拌下即可食用。ok啦
' c9 v  A$ o. r" W( j( Z+ f) G% u% u% p　　有清热促消化的功效哦8 {. F+ Y0 A3 R3 h  E& z) b

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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口