材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜8 b/ X5 p) `- c! K
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# ~( p4 K% H+ ?: v0 t7 z    做法：
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    1、荔枝去皮用盐水浸15分钟( U( |  V' Y4 L7 q. r6 j

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3 m6 B  B& l+ z2 D    2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟' [% ?$ I1 F5 q- Z
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( R! x  v6 t4 C1 S- {    3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条: j2 m" n5 P1 M! q
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% R9 }- L  Q. u3 b' H9 E    4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
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3 O1 \' Y/ G0 n# V% Y    5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
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! T/ D, q# g: [/ \. J! _    6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅 8 {" u7 l1 w8 ^8 ]9 {! E
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荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。

真还是第一次听说荔枝也可以做菜，哈哈，楼主，你真是太有才了

厉害 去买点荔枝回来试试  真的没见过以前

看过去好像不是太好吃的样子， 不过有机会还是试试，呵呵。

菠萝做菜就试过，用荔枝来做确实是第一次看到，挺有创意的。

好棒啊，这还是头一次听说有这个荔枝鸡，很好看啊，很香。试试。

这个不错，荔枝还可以入菜，不知道榴莲能不能用来炒菜啊

重来没听过荔枝也能做菜              太神奇了

荔枝还可以这样吃？这一吵荔枝还有吗？真能想的出来。

荔枝被这样一炒营养流失不少啊 菜式的翻陈出新的精神值得称道啊！