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$ p$ |+ O* B' W3 s7 U糖醋鱼块的原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）
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$ q' v" Z: T' ]5 e; k8 q糖醋鱼块的做法： 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
8 m5 M, y7 a( h6 S' A" c/ s2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
4 i0 n9 E/ k" E8 V; E6 ^3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。 1 _! J7 ~& j0 n$ r
4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。* N' U/ o. E; K" \/ {5 r) N9 P
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, [  w7 J9 `5 n' N& u; `1 R1 o草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
" J- M2 O( x5 r( T4 ~- G* ]# w: {锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色 7 z" Z- D9 P# l+ `2 P3 [& s: s7 t
捞出鱼块，沥去油分。摆入盘中。 % q/ R8 i  f: M3 h
锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。 1 r( q) `( y) s; Q4 v5 T
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将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。' b0 `# K3 S, f# y

看了就流口水啊 不过现在养的草鱼一股怪味 不好吃啊

呵呵。做菜的材料 都是那么不好看，+ f3 Y5 _. j* w# ?" L. W
做出来就是那么的爱吃。哎
0 D9 P& n0 B$ C( j" l: G口水留下了。, ^+ b& q% [6 ^( Q
支持楼主。

看的我都流哈喇子了,好饿# H0 l; R3 C/ n4 I
我要是有个会做菜的媳妇就好了

糖醋里脊我就觉得很不错，估计这糖醋鱼块应该更好吃了

准备要一个人过了,,天天吃快餐也会吃出人命的,,还是要学作菜了

图片很美，谢过楼主了，这个菜要 去鱼骨就有点累，不然就有点糟蹋了。

挺简单的，不过麻烦就是剃鱼这个部分了
2 `+ K4 g5 A0 G7 k不过可以换成排骨做了试试

糖醋的食物最喜欢了，此菜叶肯定好吃。谢谢楼主。

楼主没有看到图啊，不过文字还是写的比较详细啊，最喜欢吃鱼了