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材料：
' S% w, e% P: M  q8 W! t4 |西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油) ^9 W" \+ ~8 n6 h4 }6 w+ Y
做法：; J: [7 ?1 r0 A9 q: d
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末+ N6 R) ]- f6 F" b) t) o' h
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟" G2 A; x' R! q; e/ L( U
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
6 l9 q1 _4 |- Q4、将焯过的西兰花倒入同炒0 K1 v3 n  L; }* V7 u0 G, P0 c
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
- M" I. [" ]/ T- B6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式! v5 I+ n5 {3 h1 f. T/ R
、用一只盘子倒扣在碗口/ E6 k! I2 ^/ o  |+ B0 n
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）3 x. c- y& u1 {. p
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。

样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做