凤爪灵芝养颜汤8 |" b! `+ J/ m
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原料:. m. W0 ?/ W: Z5 O, _
鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。
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D! L3 k6 I( X4 K, y I做法:9 F' C* }3 }: V+ j/ T3 h, S
1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;
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2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀劈开,放入开水里,加入生姜、料酒汆烫2-3分钟,捞出洗净血水;
" j' k5 f* O* z q3、所有材料放入慢炖锅,一次性加入足够的开水,大火煲开,转小火煲2-3小时以上;
* }7 t1 h( ^& {3 o" @$ n- V4、食用前加入适量盐调味即可。
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- I, x1 k _- E5 g7 ?8 {5 W小牛贴心提示:% g! X( ?' ^) @/ a- v
1、灵芝营养丰富保健作用强,但灵芝味微苦,煲汤的时候请不要放太多,几薄片即可;
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2、野生灵芝比较金贵,可用普通灵芝代替,或者不放灵芝也是一碗好汤;
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3、鸡爪尖锋利无比,最好事先用剪刀剪去;
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4、任何肉类用开水,加入生姜、料酒汆烫,可以去除肉腥味;
* I/ }( w. W+ o3 {/ B! {5、使用慢炖锅方便省事,可上班前、睡觉前将所有材料放入,回家或早餐时,就可以好好享用了。
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