材料：4 }/ @' Y5 j% l2 w* W7 I: T. |
净鱼肉，鸡蛋，面包糠。
5 `2 d0 J. w8 `8 q6 G( u调料：
2 r/ r& t# D1 w0 C0 U7 B( r& L, u料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱。# I; q3 I/ Y1 [8 x

+ }9 l% j4 c9 i# r' i* J; V0 I# p. p# w, G* p
% U# {/ i5 l6 i1 X" [
做法：) d9 g- b& G- \
1、将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末。% a$ o2 X( b" C

, a/ A6 `2 g6 W5 W, L* S+ J, Z, m

9 z" H/ v5 g) ^% O3 f2、将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状。
6 A1 x1 v& d# _+ t; U# F# d7 F! P; p8 a' U
3 q& ?  U" U4 m

5 E% b! o* o. a; i3、将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用，我做的是鱼形，眼睛是用黑芝麻点的。
  r7 I/ ]/ J- J' X0 Y: H- h7 E# o1 H3 i* h, B! f% o) z

2 Z( y& M+ Q, g& s) O% _
$ N2 R2 c- D8 [; q6 P4、平底锅中倒入少许油，说是要炸，但其实就放我们平时炒菜的油量就可以了，小火煎熟就可以了。% x# Q/ p1 i) m5 n. f" p& s2 e
8 o8 Y  m0 J! j( W

+ G% U0 }- Z1 U. s+ K
# s8 A9 t4 l5 R; p3 q6 x5、可以蘸花椒盐或是番茄酱食用。$ a. f0 w) j% m$ X

2 M& D. H# h& a
9 ?1 a# H2 L( _% X/ J2 [, j( k0 x: k& K$ L& L) \( W
7 R( B) M+ n) J; ~0 M' c# R3 ?! X

1 I! G$ G/ w9 T9 \# A& k$ g7 `; B3 n; G. L/ M! V. E
1 ^. z; R) D* N  H  E

哇~沙发~; P. _) x7 \. V
越看肚子月饿啊~色香味俱全~~~

鱼排也是第一次听说，以前我是不喜欢吃鱼肉的，这一看起来要尝一尝

鱼排看起来好可爱啊.不知道味道怎么样,流口水了.

鱼排看起来真的好可爱啊，味道应该不会差到哪里去的吧~

看上去不错。可惜做法有点复杂啊。要是弄的不好看就不爽了

如果说用butter炸的话就会好很多而且不容易焦,还有香味...支持楼主发帖

好可爱的小鱼排！这玩意很适合哄小孩啊！嘿嘿！