油皮: 低筋面粉200克  高筋面粉50克  细砂糖1.5大勺  猪油50克 水125克# z* V' t( O& t& C% U
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油酥:低筋面粉220克  猪油110克 " E; y0 M3 I# I4 c
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内馅:糯米粉225克  椰丝50克  色拉油 3大勺  猪油45克  砂糖150克-180克  水150克
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表皮：蛋黄一个，打散，刷表皮之用
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8 Q- n* U6 A, W% n, A先把内馅做出来，方法如下：
* P$ r* m0 Y7 L7 s4 x5 y把水，糖，色拉油放入锅中，不停的搅拌，一直到水开糖化后转成小火，加入芝麻和糯米粉拌匀，拌到看不见白色的粉面就可以了。, I9 s: L( \/ K6 y
然后把油皮分和油酥各分成12分，把油皮擀成片把油酥包起来4 }( E* ?: W+ j4 ?! r/ h
全部包好，静置10分钟
, @, A  Q$ P, ^按扁擀成片从上向下卷起来。卷好再静置10分钟# X5 W+ ^6 o: ?# [9 v- W7 Q4 A5 P; i$ }
按扁擀成皮，把内馅包进去封口朝下滚圆6 I$ |5 O# J7 U7 k
按扁，刷一层蛋黄液，撒上点芝麻就可以了
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+ m( z# w* J- }' G1 U) z+ `8 J提醒：烤箱温度 ：190度，中层，烤20分钟就可以了。  [# r  ~  Z. {" q( g  K
这个量不大，长帝烤箱正好2盘12个，个人觉得正好够一家人吃，免得浪费。
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以前街边到处有卖的，现在好像找不到了，谢谢楼主的分享

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思