1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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　　2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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　　3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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6 Y! U) t( F" P4 p; y　　4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。" F% u) G7 ^# f0 x
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　　5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。; x4 q5 z0 m( V1 e& [* G
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　　6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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7 n& m" W; M8 ^  ~) z) K　　7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。4 C: s5 \0 Y1 D- g8 i) b

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+ Z( ?5 _0 k% v2 i+ j　　可以吃啦！好香啊！& Y' I4 y& [! N4 W9 {
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不知道是否好吃啊，回家试一下啦。谢谢lz！！

哪裡有得吃了 我也想去食食看 看好像很好食的呢