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[热菜] 梅干菜烧鸡翅

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梅干菜烧鸡翅

KFC推出新活动,烤翅买一对送一个的活动,我有点心动。某天路过KFC,问LG,“要是买10对奥尔良烤翅,一共多少根多少钱?”每每遇到要用大脑计算数字时,我都问LG,因为我对数字实在混乱,LG回答的很干脆:“85元可以吃25根,怎么样?想吃了?我奉陪啊。”“不行不行,有点馋是真的,不过最近有点涨肉,我要控制一下下。”0 A- ?' G. ^& P' ], |( l

3 W7 N- a1 Y/ B# ]  事后逛超市,我又在琢磨着,85块钱只能吃到2种口味烤的和炸的,那我何不买上一堆翅膀,回来想烤就烤,想炸就炸,想煎就煎,想红烧就红烧,想。。。就。。。。,那吃的不是更爽么。
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1 f) }" w. d* ~   这不,鸡翅的新花样吃法来了。
* ?- J% D5 d3 ~$ C# l! C
7 _6 I% t% U8 j4 Z浓情意翅——梅干菜烧鸡翅
! @% c5 u! C7 Q6 [- P; R, P原料简单,做法简单,关键是想得出,新吃法才是硬道理。
$ O& o' r2 Q/ k# B5 C3 _! Z: o% c+ p
5 z( d+ b* M+ f: [原料:翅中6根,梅干菜1把。4 M8 ^! Y" a$ o/ i
) u" k1 h& L1 i& o: ?, Q
过程:. ]9 c- Y/ K$ R1 M
  1,先将梅干菜用温水泡发半小时。
( s7 w3 u  B- s3 y5 P- }  2,翅中洗净后沥干水分,在鸡翅上划几刀,加入白胡椒粉,盐,老抽,料酒,连同姜片一起腌制1小时。
* ?( ?6 a+ V) l7 M6 }9 P  3,平底锅倒入适量橄榄油,小火将腌好的翅中煎3分钟,其间翻面。
0 m6 Z* ?" r+ ?1 K$ ]2 _8 u  4,将梅干菜,连同泡发的水一起倒入鸡翅上。0 f& ^  I$ U* R% I- G& j" ~
  5,盖上盖子小火焖煮5分钟。( Q: }5 J" @/ ]' V
  6,出锅前,勾芡,加盐,鸡精调味。& w' X$ C* f, F6 ^. U5 |5 T

9 x2 B( z5 ~+ S: f( p  f  z" f7 p成品来了:
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这到菜看起来倒是挺创新的  梅干菜烧肉就吃多了  烧鸡翅还是第一次听说  有空一定要去试一下

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