[主食] 台湾肉燥饭

jesus1118

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1楼大中小发表于 2009-9-10 09:05 只看该作者

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台湾肉燥饭

" ~0 F$ m* j' B( w; H! U
做法：
先做油葱酥：% s* O3 t1 `: j& S5 @

! s1 q; G9 E; ?# W& }, }7 [" ]

2 V, Y) y3 s* q* y6 v- W# \0 F6 l

1 Q+ |: R6 Q0 F: G

( f; t5 S1 E& m1 E: A
这种天做上一大碗放在冰箱，想偷懒的时候用来拌拌饭，拌拌面倒是挺方便的
一碗白米饭盖上几大勺肉燥浇上些卤汁，再放上一个和肉燥一起卤的鸡蛋，撒上葱花，一碗香喷喷的肉燥饭就好喽~# X! }: h8 f( M

( g/ V1 k$ p' a; d
2 i1 Y5 O, I3 ^: c

+ @# k' @% b; z

小贴士：1，做法很简单，关键在于做油葱酥，红葱头菜场买调料和地方和欧尚超市有卖的7 V' |) M e" Z
2，肉一定要是五花肉，最好自已切细丁或粗末（外面的绞肉太细），: D) `5 _% L5 c. X: g/ L
3，水要盖过肉2-3公分，煮好后才有卤汁，肉燥做好后静置一会把上面一

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-9-10 14:56

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