[热菜] 红枣羊肚菌煮苋菜

原料：苋菜  红枣  羊肚菌 鸭蛋  大蒜
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" ?, x0 S' ^! i6 ~      调料：盐，油，（焯烫用盐和油不在这次调料单位中）9 y5 I& U6 |+ @9 t6 @
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      做法：$ Q4 H& g3 `) l8 r: {7 @$ B! Y
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       1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。
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; c4 ^7 q  R$ J1 ~  ]: \  Z      2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中。  K4 w9 A. N3 \" S+ A4 e
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      3)锅烧热，倒入油，放入大蒜片和红枣片，大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入盛好苋菜
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材料大集合+ I1 Q# ]0 u+ S% K7 K' J1 ~

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羊肚菌一
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大枣和大蒜5 I( ?5 N3 r. @

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泡羊肚菌后的水4 N+ e1 v8 p; }  {
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成品出来了~
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