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原料:
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' [& g" t. q& a% U低筋面粉200克、泡打粉2茶匙(10ml)、小苏打1/2茶匙(2.5ml)、可可粉30克、鸡蛋60克、红糖160克、植物油100ml、牛奶130ml、香蕉2根、核桃仁适量。(装饰用)
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- S1 E6 V7 V4 A, l做法:
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7 S$ Q2 F8 E( v1、预热烤箱170度,选用熟透的香蕉(表面有些许黑点),去皮;
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2、将香蕉碾成香蕉泥待用;
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3、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉过筛待用;
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& C+ ^. t" E; V5 x% {% ^4、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖混合在一起;
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5、将4搅拌均匀;
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3 [. g& g( W, k1 f4 h7 ^# F& D1 M6、加入香蕉泥拌匀;
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! X/ q2 z( M8 ~. Q% m# w+ [) h7、将过筛以后的低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉加入到6中;
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8、用刮刀迅速切拌均匀,只要没有干粉就好了,有点疙疙瘩瘩的无所谓,拌匀后迅速将面糊倒入模具内抹平,面糊在模具内6分满即可,撒上核桃仁。然后放入170度烤箱中层上下火烤45分钟,用竹签插入蛋糕中取出时没有沾有面糊即可。
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关于孕妇能不能吃巧克力:
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我查了些资料, 众说纷纭,比较靠谱的说法是不仅可以吃,适量的巧克力对孕妇的情绪还有帮助,那么偶尔吃一次是没什么关系的,关键是选择优质的巧克力,不然不仅口感不好,还会摄入很多热量。
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这个马芬蛋糕里没有用巧克力,用的是可可粉,说道可可粉,我想起我在曾经批发市场买的可可粉,完全没有可可的味道,怎么闻怎么有股灰尘味,疑似砖头磨的,最后让我全给扔了,这次使用的可可粉是菁制美食友情赞助的,味道真不错。
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