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0 x' N' C( I/ Q! o9 c. }2 E对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。+ z4 \. l& E" Z' i- \

3 Z3 s7 H  Y2 b" ^: Q' |0 O0 s有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。$ F) c7 F4 Z; C2 o  k$ ]

$ ~' d% y% E  a4 K. M* [但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。
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; R" W" z. i5 I, t, k" L好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。! B2 J/ j. R# N
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进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~
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6 s+ P8 \7 r: X& z& e* J0 E******** 鸡肉串 ********
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材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
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/ m/ ]5 ~0 o( Z  Q, q" d4 @5 o调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
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做法：; y" W( u' i5 u' D$ A! Z

3 W2 J4 f2 k5 l% y( U1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟  [6 Q& T, c5 \+ k& v' E* C
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2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块# ]+ O- I- E3 r9 M. g0 P
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3、用竹签将材料依次串起来
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4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎
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5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
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备注：
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  p2 ]& @% \# z! @5 z$ N5 f- l1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作" L; @6 b( O) d2 p* J

' d3 @$ d1 r' M3 g' |2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香
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3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加
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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺