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[其它] 奶油焗通心粉[12P]

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奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配
' W( ^# k& W$ u/ D1 v' t( X8 g通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類
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1 b: R* F9 c( U( X& v1 \做法:6 G) K$ }# j1 v- l8 _
先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象$ W6 O8 M3 U6 m# U

4 M/ }2 q! u' L; t& c* ?4 F煮好撈起過冷水備用
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用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香) % E) V* E8 y' E) K& ~8 ?

" l% A5 @! t; j, x洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟
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- @% q9 R* h0 b我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果
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: x+ F2 a7 G( ?4 s$ m醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料
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/ X; B' ~6 K5 n. {- m把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉) z+ F3 E( P6 V. f* _
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裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!
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8 N% ?, ~$ Q. D8 z再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面
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把青椒、洋菇排好. O( [7 ^* p+ r

6 `3 v. I& G* ]" L* D鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!- n# z% Z4 Z4 O! l4 I0 v
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上菜囉!會拉絲的唷!
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-25 20:47

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看上去就好好吃啊= =
9 [! d4 N( Y) A/ a- a# O8 y3 {: u特别是那层起司 绝赞啊~

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