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2 r% \/ B$ U4 i5 a2 ?# z紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，6 ~  I6 O1 ?; a6 N/ ~% R) m" F3 `
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，" e( A& L' Z6 e' z7 s
因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～( _" n8 x' w' ?# x( u# p
机子新败了没几天，
& P+ V7 q  H7 f4 m! n这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
. v' ?$ a  n/ |1 t6 q看效果吧，欢迎指点～～～
- g6 A9 l5 y+ I3 N; _* ~肉排洗净，沥干水～～～
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用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～
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用蛋和生粉上浆～～～
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4 o9 O& p6 n1 {4 t2 w, D五成油温下锅炸～～～
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8 K: ~3 i+ x5 ~6 L% Z! J炸到熟透捞出来，沥干油～～1 S2 A3 f# Q, @. ^

/ s- ?* F& z& m3 T$ S- f; k热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，
! h0 U; W1 u! a% J- l烧到黏稠～～～
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倒进排骨，加一把葱段翻匀，* z: L3 }* e1 ~! D9 J
需要汁水包裹排骨，不多也不少，
# |& s9 a) Y" \8 ?! b7 a然后淋明油～～～! C; P- \' E1 w9 ]7 J

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色泽金红，
0 [" |" F- g$ {- W) Q6 N% {甜酸适口，; B8 h* p, C/ [9 Z
一份密制糖醋排骨，
9 @9 {# l3 g4 i& x8 t新败机器DIY第一帖献上～～～
4 l+ k1 B1 q) f加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。. Y4 i/ q+ u% h. X+ N
不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。