原料：公鸡肉600克，洋葱、青椒、芹菜、香菜、重庆干朝天椒少许。
% N0 ?( U$ t% t, H      酱油、盐、大蒜、香辛料、重庆郫县豆瓣酱5 b) W4 ^1 _0 I; T) J' L6 R1 y8 U! M( m

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" \: ^# h2 r$ h: j1、用酱料腌制鸡，很重要
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2、将陶煲烧热并放适量调和油
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8 _; U' r% p. J" D  N3、加大蒜开始煸炒
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! l4 O! F: L$ S- @( Z: @& J5 G4、加入配菜煸炒
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1 o. j. i- B4 @5 I" k0 J* r5、加入腌好的鸡块. X& b% k% d1 [. f9 p. V3 x

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( S: Y! Z2 `' x& Q6、加盖焖烧" H/ U1 z6 t3 ^! y  n

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9 D5 l; d' C7 A7、成品
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哇，好想吃啊。
" e/ K( B) n/ V' S% S- q& h  k$ X呵呵，我们学校旁边有一家没有进去吃过。

楼主介绍的很详细 很清楚 可是那个香辛料放在哪一步呀 就是右边红色袋子装的那个东西 是不是叫香辛料呢

我很爱吃鸡公煲的.现在我可以自己试试做着吃了.谢楼主.红心送上

说实在的没用这中锅做过饭，他可以吗？会不会炸裂呀！

重庆人在重庆没吃过鸡公煲的人飘过！不知道是什么地方的做法。

虽不是重庆人,但真不晓得重庆还有这道菜,看风格不像!

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看。在饭店我倒是吃过