胡萝卜虽然营养丰富, 但并不是那么容易做的好吃的菜. 用来做包子饺子挺受欢迎, 今天做个素煎饺, 全家都喜欢吃.
% G c; S b) Q/ R' K; D2 _胡萝卜+鸡蛋+虾皮+麻油+盐=馅
' N% @; s1 G' g+ m面粉+水=皮
3 m& ]1 W# q& O! n3 o4 \
淀粉+水+一点点醋=雪花水
C' u5 L$ Z: P) M
包好饺子, 用平锅放油煎, 要出雪花的效果, 就用和好的雪花水分几次倒进去,一方面有利于饺子熟,一方面煎干了之后有雪花的效果, 吃起来脆脆的.
% T" s- w3 v, l
4 ^/ w, L1 k% s3 A
5 ~# ~) W( s6 S- x* l, c0 u' _
' t' r+ A+ Y$ Q# N# r+ e% a) D- D
9 {4 ^# |! U4 z4 S
4 y% e/ ^4 u& K* y* }
9 p. W) D' l8 u( G6 ]
0 _! T4 Q/ w, V
) D- i% K) P# z
7 Z0 @$ p" b6 q' T( T5 ~+ Q, Q
: u) O0 r) k3 c, c% I4 E) e
/ F) K- U' I' Y! K# z) M
# O9 M% L1 W( m% J: x, M' x