材料: 7 u' m5 w' B1 p% ^( E$ g
水发鱼皮 400 克
& H7 b8 K1 z4 @# W红辣椒 1 个
% B6 S$ l; T  ^$ a% v) F青辣椒 1 个 % |( n- y4 y5 @) N* C( {
黄辣椒 1 个 * q5 i  U, \5 M" {) G% o0 M
蒜 1 瓣
/ ]/ D1 Z# N, `5 }& f香油 2 小匙
, q% l! z4 X; }) S2 b芥末油 适量 2 W6 A2 T! M2 k0 k+ @
料酒 1 大匙 / T) @- B+ V: T9 n: ^
胡椒粉 1 小匙
7 ?3 @0 `" F( r精盐 1 小匙 # F. ]/ e3 B' P, u
味精 1/2小匙 0 N9 r( ?9 b& G) C- h* D
做法:
3 |: r* W: Y4 {6 x- e/ Z: u1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；8 [" `) U' e# K8 M( e" R# T) M, D2 I2 H
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
4 L- O9 Q4 k$ Q# g特点:; p! K4 q0 q, S3 u& W  {& Z, g
色泽美观，口感爽脆。
1 s$ B, j$ |" d% p购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没! `5 I3 A' l0 r4 D+ w+ |
没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下
7 I2 |9 v! V7 d9 ]$ A6 l好东西支持LZ, x" s& ?6 l( y$ Z  R9 ]
实在是不错啊