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[甜点] 绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹[8P]

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绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹[8P]

材料非常简单,保证每个人都能做,保证每个人做出的都好喝~% s% F- A2 N0 X# v5 t  n3 Z

* W9 z: A7 u5 z1 K. K+ f! n- T% c; M- h山楂干......若干9 J7 {7 e$ j3 j% o3 s9 v, m1 ~& F9 g

0 d9 g! U! M4 a' L5 Y5 C9 v山楂酱罐头......1瓶9 m+ W7 i0 p4 x6 u
( r  W, n" f' U# O% ]+ }
糯米......适量
0 X7 ~5 [0 n$ ~8 F  R
" ~/ W  s. C8 l+ Q3 [4 D冰糖......少许
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6 p  t  j* E% e  T这道饮品你可以用山楂糕来做,把山楂糕捻成泥来使用,我选择我最爱的山楂酱罐头,这种山楂酱罐头味道特别好,还省去了压泥的麻烦。选择山楂酱的时候,要选择质地细腻,没有颗粒的那种。2 H2 U( \' f' \' l* t

- f' G1 q; T/ b( y5 R山楂干在一般超市都可以买到,很好保存,可以一次多买一些,除了做饮品还可以拿它做菜,比如山楂豆泥、山楂肉丁,还可在炖肉中加入~
6 p: G3 H7 W0 H* p) }+ h. f2 S' D冰糖可放可不放,觉得够甜了就不必再放了~
, V6 O, g9 P+ l& }+ \' |糯米选择长的,圆的都可以,那种外形长长的江米,也是糯米。& f/ _% {, i4 Z
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: [/ ^4 X# S+ h9 _0 ]做法:
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1.糯米洗净,在清水中浸泡一会,浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下,洗去上面的浮土即可。
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* X4 F4 i0 H2 G; _8 g2.如果你用的是山楂糕,这时用刀将山楂糕压成泥状,盛入容器备用。如果你和我一样,用的是山楂酱,只需把山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌几下,瞬间就可以得到山楂泥了。
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3.取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。( h/ g& f! \5 Q3 h0 y3 R
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4.将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。
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8 h6 _- b0 t' [8 i5.煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道会更好,放山楂泥时最好不要一次放入太多,可以边尝边放,达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。
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) c; Z' M( s8 o- _6.做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱,冷藏后食用~
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  e6 u- h9 o+ T% e2 T* O3 V8 X$ ]% y那朵小花,花头是山楂干,枝干和叶子是黄瓜皮做的~
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你绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹# b$ S# w% I* C1 a: v, r; e, J
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-9 17:24

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真不容易啊,好看好吃做法太难了,是岭南的名出小吃。

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秋季很好的粥,我会在家试一下,山楂酱超市好像很好见的

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估计很爽口,是个不错的夏日健康饮品,谢谢楼主提供

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不知道新鲜得山楂能不能做,不过这东西来做粥我觉得可能会好吃得
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