原料：
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; W. }3 W: g3 A6 Y鸡腿两只、新鲜香菇十几朵、白玉菇一盒、木耳适量、红尖椒一只。
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. L7 ?  N6 S) f7 t! h- L- Q# @腌料：
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+ v1 p$ s* q* k5 i" J- K料酒2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、老抽2茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉两汤匙。: A- |3 Z/ I0 k, S5 P

" K9 H" R3 w2 Z1 H- E辅料：
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葱块、姜片、盐适量、辣椒油1汤匙、味精、香油、香菜各适量。; k: E8 A% \  ?0 ?$ W' X
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工具：9 N2 f( B7 k; C' W! f
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微波炉和微波炉专用盛器。
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做法：
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8 b/ E9 y& Z" E3 L3 _& C1、鸡腿洗净，去骨，切成3cm左右的块，入沸水锅中焯煮一分钟，捞出洗净，晾干水份。/ \( }* B! r# V3 ?

( k/ c; M$ B+ O9 H% z2、在鸡腿肉中加入所有腌料，用手抓匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上。
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3、木耳提前泡发洗净，摘成小朵．香菇和白玉菇洗净，去蒂，香菇切块．红尖椒洗净，切滚刀块。
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4、盛器中先倒入适量油，放入葱块和姜片，盖好盖子，入微波炉高火一分钟。
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9 w# b9 X4 L( m1 }5、取出，加入腌好的鸡腿肉及腌汁，盖好盖子，入微波炉高火四分钟。
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1 v  |$ q. i1 Q) n$ u6、取出，加入香菇，白玉菇和木耳，搅拌均匀后，盖好盖子，入微波炉高火两分钟。7 o) L% m3 U( J6 F6 s9 s4 c# {
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7、取出，翻拌均匀后再入微波炉高火两分钟。
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4 E- u0 \& K' v8、取出，加红尖椒，根据口味调入盐，辣椒油，拌匀，不加盖子，入微波炉高火一分钟。
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9、取出，翻拌均匀，最后再高火一分钟（不盖）。! x: M5 A6 s8 U" [

' I; n* f3 e* S) _/ D10、取出后，加入香菜，味精，香油，拌匀即可。
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温馨小提示：5 N* j9 H( W6 l: U$ V

% E! Y7 `7 ?$ l. k! T1、各家微波火力不一，每次加热时间不要太长，勤翻动，掌握好成熟程度，也便于均匀入味。
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2、香菇，如果是干的，需要提前泡发好，在最开始和鸡腿肉一起加入盛器。
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3 b- {! Q9 K0 }$ z1 z3、为了水份不过度丧失，前八分钟的时间都要加盖微波，最后两分钟打开盖子收汁
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     成功了   可以尝尝
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这个我学会了  今天就去做  不知道好不好吃

没想到微波炉也能把鸡腿做得这么好吃，真是受教了。

这道菜看着就很有食欲，可是我太懒了不愿意做，嘿嘿

单是鸡腿我就吃得很香了，再加上这么多的配料，味道估计更美，就再多吃几个吧。

看着颜色很漂亮啊，就是不知道吃起来怎么样，都是菌类，营养很丰富