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食譜來源：米桶亂亂做
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+ e2 K+ z# g; P- T" _9 g材料：! V# q) E7 z; S! d8 ?
雞中翅.....10~12隻
( S, G; W9 n7 J, K可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用健怡或無糖系列的汽水或可樂)
* J* d& t0 H: b$ w+ r; w9 w* l7 V檸檬.....1個 6 u8 C0 b. z+ X7 d) g* n# L7 {. w
鹽或雞精粉.....適量' H5 p3 g+ A/ X; g3 t8 H, M# z

: ~( C; q/ _: z  H% v6 k2 c雞翅醃料：& F& S4 \3 `8 Z) h
醬油.....1大匙; U" I; `) C5 h5 P& V- E) U
料酒.....1大匙1 b. G" Y6 N4 J! |
蒜頭(切碎末).....1瓣
* p5 z- c3 ~" D( m$ S胡椒粉.....少許
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做法：
/ n: }7 o! \6 i# J- ?6 E- K: x/ i1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用, S8 _7 l# f' r% c6 S

6 L/ B& [2 G# Y& k6 y( M2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 (實際用量1/2檸檬擠汁，1/4檸檬切小薄片)
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3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味) X7 r) M2 \! z$ k7 E# b
   煮滾後轉中小火煮至收汁$ V) Y3 d4 h" x  [2 e
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% q6 ]4 @- z9 y; I- n1 f小米桶的貼心建議
' Y) W/ Q/ s( W% y1 S$ h◎可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人$ m, C4 q3 R# U  ]$ U* Q! b2 ?
   反之 如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色
. s" i3 M) }2 e6 C, x% B! l+ v◎勿使用健怡或無糖系列的汽水或可樂，因為代糖遇熱會產生苦味
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4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成
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8 O; i+ |3 N" Q7 N小米桶的貼心建議9 j0 n6 e: S! M: n' i
◎檸檬汁可依喜好的酸度調整用量( k( \, A4 n  N+ o, G/ s

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簡單易作的檸香汽水雞中翅，香甜中又帶點檸檬微酸，很適合當作下酒菜喔7 R% E7 _0 c( D

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" p" o# f( k1 S' `9 A[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-3 14:34 编辑 ]

看样子一定很好吃.喝啤酒吃这个一定很不错!]
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