茶香熏三文鱼% _, E7 y" Z9 J( A

6 n7 S7 I# T1 a原料：. ~1 l, R; ?2 T7 P) b6 q2 l# c7 h
挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。
6 `% J5 u, a( Q$ i. g做法：! E% E6 Z" z( b7 y
1、三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水份；. {/ M% f% o5 m
2、炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶；5 ^/ x/ U+ l) ~9 k3 _
3、烧至微冒烟的时候放上篦子，把三文鱼放上盖盖，正反面各盖盖焖5-8分钟即可。* G4 D$ L0 z4 b! j4 V, e! v
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小啰嗦：1 ^! @' I0 c; D8 \2 p: c& C% M
1、篦子上抹一层橄榄油，防止粘连；茶叶我就用最普通的绿茶；* g' p* u) q! b5 f
2、熏好的三文鱼撕成块后加生菜少许橄榄油和胡椒碎拌匀吃也不错……- \- [% U% q1 E4 m0 h+ [

好象几好食,不过自己煮好象有小小麻烦.有机会我会尝试煮下

真是色香味俱全,鱼就应该这样子,有食欲了

这种做法到是还没见过，有机会要尝试一下。

这个菜听着不错，鱼带茶香，就是放红糖的作用是什么，不会是加甜味吧。

看不到图？不知道这菜的视觉效果如何？算了，三文鱼我弄不到

this photo is currently unavilable, 图床出问题了。
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三文鱼基本在外资的超市都有卖的 如麦德龙； 其实重要的是要有柠檬汁， 到肉里会增加鱼肉的海鲜甜味