原料：
  h2 B$ N6 g( Y: E: }* \  五花猪肉一斤，宜宾芽菜半斤切碎，将酱油约一两，白糖两匙，味精适量放一个碗里。' n5 t5 K) E+ k
   做法：( s1 K9 h( ]1 {" i# R
  1、五花肉洗净煮至断生，趁热搌干水份，在肉皮上抹匀酱油，锅内放油烧至五、六成热，将肉皮炸呈金黄色捞出，切成稍厚的片（约0.5厘米），肉皮朝下贴碗底排列放好。# W6 x, o7 n( @5 }6 t* i
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   2、芽菜铺平在肉上面，将玻璃碗里的酱油，白糖，味精均匀地淋上去，再放一点姜片，葱段，花椒。
5 T* H( i! q9 `) Z1 z. a0 J  3、然后放进蒸锅里，蒸上1个小时以上。& H. B+ F! S( Z8 `8 ]
  4、出锅后用另一个碗盖在上面，然后翻倒过来。就~~OK 鸟！！. @+ S. x& }9 a
  此菜的特点是，肥而不腻，吃起解馋过瘾哈！！但想减肥的MM和血脂高的TX还是少吃为妙！！好了上菜~~~~~7 w0 J( l) t8 b* B6 C& ?6 c
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; N" \! J# Z$ ^0 c, n/ @[ 本帖最后由 4722937 于 2009-11-11 13:36 编辑 ]

好东东！看起来颜色好诱人哦,回家做的试试。

好啊 你不光厨艺高深   拍摄手法也是不低啊   我佩服你！1 a! Y9 C4 e7 b6 a
真是完美啊

拍的很好也，相当诱人，有人可以做给我吃就好了