孜然鸡翅  ; o9 n' y. h0 r
用料：鸡翅 孜然 香菜  5 D9 d, W$ t/ d& x+ N0 }
做法：  . l4 _* B  B/ D. c: n/ \2 m( |
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。  % e: u+ {" J- `1 m4 Q. n
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。  + T0 K  n; P) R: P. E- W; `! c
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  
- m' y" |  X% ?9 J+ i5 m# D4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。  ; O, E' o8 \& C1 F; o5 a" c6 b0 R* `
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  / P5 M1 j  i: }
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。  ' v8 G1 ^) r5 W& L1 X
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。  
( k8 D; R: H( ]% r7 f0 k0 T8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。  
4 B2 o9 a+ K1 C2 `9.大约5分钟后收汁后上碟。  
" f# r% m( M( Y10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
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看起来香喷喷的，很诱人，还有孜然的味道，很好啊。

这个还带汤汁的？ 感觉籽然考鸡翅比较好，更香嘛。

之前天热的时候，喜欢用微波炉烤鸡翅，再撒上一点孜然，可好吃了

炖好鸡翅再放孜然，聪明，聪明，又学了一手，谢谢

孜然好香，配上鸡翅，那个肉嫩味美啊，喜欢，下次也这么试试看

thank you for sharing

看到好多辣椒...吃下去.肯定好辣...