红烧鸡翅
+ q: ]0 _  d/ P* @3 o9 P) `% c& X+ x$ M% U9 w; D
做法：% c9 W5 V+ L# |
& }: n5 @8 s7 v9 X% H  l
用到了：鸡翅、冰糖、浓鸡汤宝、老抽。
5 O; e; ^" N9 g; s; A6 X步骤：
! \( @6 Z9 Z* |; G5 N1、2、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，不用划刀，锅中油加热之后放入冰糖，不停搅拌，烧化成焦糖。
6 i# h! Y) I! b  A2 `! t3、放入鸡翅适当拌炒。& S/ `* ^2 r0 T1 @/ G" @% ?- M- M9 a; e
4、鸡汤宝用水兑开后倒入。（没过鸡翅的量）' ?5 E# L1 J6 F+ R; ?& c
5、放适量老抽。（不用放盐，酱油和汤宝咸度就差不多了）
2 U2 e8 B; q; C+ V8 A6、盖上锅盖煨煮收汁即可。! i  c8 Z  G5 o

% k# x" U/ d3 J6 o" V; \( N$ T8 f8 }; X" g+ U
看到很多朋友喜欢，之前写的好像太简单了，今天在这里补充一下：
! i7 i: [+ f2 g" o1、我煮是5、6个鸡翅左右，放大概20ml油，油煮到5成热就可以放冰糖了，转小火不停搅拌，只要冰糖完全化开就可以放鸡翅了~8 G) w( N7 l7 p; V0 k! c1 s
2、鸡翅的水一定要沥干，不然会溅油的厉害，转大火，将鸡翅放入拌炒几下，立刻加浓汤宝，浓汤宝的量大概是一小盒的1/5即可，兑水后量只要没过鸡翅稍微再多2cm左右，先大火煮开，再转小火慢慢煨煮至收汁即可。
/ R: W$ V$ Q' g8 v# u# i: q* S还有在放鸡翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡，只能用小火，不然会拔丝嘀~~
5 f' m+ _/ @! b& X3 r没有浓汤宝的朋友用清水代替一样好吃嘀！！！# i! H; ]: i' l- o/ ?

恩，做法很简单，很家常，回去可以尝试。楼主拍的图片卖相真好！

太甜了，想吃甜的鸡翅，直接做可乐鸡翅更方便。红烧鸡翅嘛，就要像平时做其他的红烧荤菜一样。油盐酱醋，一样不落，葱姜蒜辣，必不可少，那样做出来的鲜香可口，用筷子夹起一个，带着粘稠的汤汁，那样的味道才叫好。

红烧鸡翅可以说是全中国各个地域都有的一道菜，个人认为楼主把本肴叫XX红烧鸡翅更为确切。

红烧鸡翅可以说是全中国各个地域都有的一道菜，个人认为楼主把本肴叫XX红烧鸡翅更为确切。

照片拍的很好，很喜欢吃，谢谢了，做个来自己吃

介绍的不够详细，看着还是不会做，能详细点吗

喜欢吃鸡翅，有机会试一试，看照片挺不错的

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下