第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右
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看，这个便是大叔的成果
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白色的亮点是一元硬币，以做比对3 W# O7 ]- K. `1 D, Y
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第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块
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! l6 c# }5 ?! B" ~注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比
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洗干净的蚌肉
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, N  D0 G0 X% s- h/ b. V- _第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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" U# m9 V' |9 p% c) C6 \准备作料哈
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0 a; T" t. ~3 G7 g放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒
1 I" J! q: R( i6 a+ z奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢* I0 H( P& |2 D( o8 v# G  W
等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下
/ J6 W; l3 S) l, E& z1 t' D/ q放入水，萝卜，蒜片
  G6 s- Z3 H$ v, C1 P7 ]烧
) y7 v; n* a$ c6 t等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐
5 P! E+ Q8 T0 q5 K! p2 ^! C烧开几次即可7 c+ a. p4 g7 f7 n
汤不要烧的太干了" l9 w8 Z6 t3 S0 y% G0 l
因为汤很好喝啊！！！
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤9 Q2 O6 K/ H( B% {
发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味