有次看到锦绣天堂的广告页面上有韭黄年糕
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+ B5 T, V) i3 O, o6 K0 q; r简单的,可以做
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7 E+ a4 W$ L. s0 H# e炒好肉丝
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( V! h2 i" f$ I. f+ M7 d" b留部分油,炒蘑菇(手掰)和肉丝
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( I+ S6 W$ s% \$ e把年糕片倒在上面
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7 L; w- q/ T/ E1 n! D% }' ]买那种切好片的年糕,可以省的自己切,事先要凉水泡半小时
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制一个调料浇上,水位要微微没到年糕山的腰线上
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调料做法:鲜贝露或鸡精,酱油少许,糖少许,盐一点点,水
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小火焖烧5分钟后
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把切好的韭黄放进去翻炒
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1分钟后关火,继续翻炒,用余热把韭黄炒熟
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能熟吗?真的能熟,而且韭黄口感很好。
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, u* B5 u- J$ v! `8 }1 R& ~直觉告诉我,就是这么做的
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* I0 B- _! y9 ^2 w2 l呵呵
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