猪肉白菜炖粉条) C, c; i0 k1 d- ~, u  S

7 x; S* g; g) C5 V0 x6 X0 ~- P原料：
) B' U. T8 ~9 L3 f猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
; R7 J' H: U5 Z/ p2 n- @  C" D3 |调料：
% T" q: Z) [" @: n9 `大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
0 n" P$ |" j2 }) c# {8 c4 c/ O8 M+ ^! W/ p5 A3 e6 h$ V1 _/ k) R
做法：
0 N  `) B9 [: M1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
/ ]4 _5 ]9 ?0 j2、大白菜洗净切块。% U/ t7 N4 D- f! a/ v" s+ |
3、土豆粉条提前用温水泡软。
1 ^: I* m# S# i+ Q% W4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。& e- \- I1 K7 g6 C" c3 O& M' ]' F
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。9 S/ |4 z, ~9 ]+ v, c6 k3 [
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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9 ?& B( X( k  q* D7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。* p) H; N+ F' c" H' D/ L; `
8、加入酱油盐、白糖调味。
! `" _4 F4 ?. N9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
, A8 U: F( @: i10、放入粉条子炖5分钟。+ e& N% W' v, h% v: I+ y' T/ L. g8 A
11、加入切好的白菜炖3分钟。
, Y1 Y' A4 f" j1 B  G. K7 A12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。2 j, u9 `/ L4 ^" B* _  _" |
这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来