[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：
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原料：
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+ e( P0 D4 i' ^) P3 g- _5 D麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。7 P& T6 `. n( ~6 L% a
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做法：
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% i4 y% Q1 m; R  |1 w( N1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；
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2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；
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: L/ t  E- I; A2 n4 ]' T+ G; |; a3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；7 W% R( C9 Q5 P5 B) x; `
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4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃