[甜点] 药膳DIY之藕饼拼莲子

　　
) W4 ?6 o8 Q* a8 x0 p( q% \2 U准备时间：18分钟
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+ h0 l7 F9 @, H0 B( W. w　　制作时间：12分钟 & X8 d" C( ]- e" ^
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　　食材：莲藕1段，肉松3茶匙，虾仁50克，香菇4片，莲子数粒。 6 J' |4 ~/ @# A' Y/ J# [
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　　调料：蚝油1茶匙，盐2茶匙，椒盐1茶匙。 3 Z* ], q. h* U* ?( n% \4 r" }
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/ V+ i& q! S' O+ \6 w) W　　做法：
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　　1.莲藕切成片，虾仁剁成泥，将之与肉松搅匀，放入蚝油和适量的盐调味，将它们做成小圆饼并煎熟。 # d7 g! A% {+ Z: p
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　　2.莲子上蒸锅蒸熟，将之炸好，撒上椒盐调味即可。
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　　可以在藕饼中适量添加马蹄，增加爽脆的口感。
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　　营养供给站：莲子，俗名藕实，莲蓬子，莲子味甘、涩，性平，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。 莲子还有抗氧化和抑制鼻咽癌的作用。0 t' s! X- V8 ^5 F6 s5 L* K8 |! k

  p" i( B+ v  W/ V/ L  E: U( {[ 本帖最后由 galater 于 2009-12-3 21:17 编辑 ]