[甜点] 糖水

jarod999

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1楼大中小发表于 2009-12-6 21:24 只看该作者

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糖水

花生糊( R! u+ W/ g4 R0 e( c* q  ~: S7 u

( X- z( ~; p* `$ d2 m  S  x
材料% s) |& ^) N: T' o  r
花生 600) E  a3 j& a. K7 E. N6 p. d
白米 80 /
砂糖 400
水 11005 k4 U2 S) R$ M/ U1 S
花生醬適量4 Q1 D* o, S9 o* t  B- q

作法/ }& Z8 p& H7 S5 R0 }  ?
花生用熱水浸過，去衣，瀝乾，用乾鍋炒香備用。
  ^) _) R: H$ M( r
白米洗淨，用水浸約１小時，水留用  0 F1 f' Z* r5 Y
% X0 U0 r1 o% K. l7 e1 R! _
把浸米水、花生和白米放入果汁機中攪拌(最好用石磨)，用紗布濾渣。再倒入鍋中煮滾加糖，再以小火不斷攪拌，煮成糊狀，即成。 ( K# R! {5 U) q5 t

可加入少許花生醬增加風味。

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