药膳菜谱：肉骨茶

菜式：《肉骨茶》6 I3 z9 `& ]6 d( j
用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵，
% `& T# S( o3 q1 ]4 e) V/ r( b大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。$ p$ b% m% F5 i& R
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材料
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纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净- q4 ^; {$ M9 C& m$ `! A! E
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包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮+ S. e; Q- Y7 u% j* L! Z
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排骨氽煮片刻去血水
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0 h+ X+ ~8 J: J% S放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟
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