; k' @7 S( P( K9 _
原料：
4 s. t( U5 Q: X! c  w" G7 C# P: B& I6 ~4 @! ?8 @' K$ p
胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。
' I: c4 b' z3 {& y2 R7 ?/ N# ~- v1 f: X
' V  I% X( J2 x3 w5 v
做法：9 {- T: H  T) W3 }' \

2 x: j6 U0 ]9 c. `8 a1、豆腐切成片，还有胡萝卜；
0 Z- c6 I& x3 ]; w  {
4 l7 G+ u6 g9 @( P
1 ^6 s1 k( D; G0 f2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；
6 S: O( ]* S7 B; z* O( g, A- X! b! Y
3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；
' K4 X( ]" l" B( i; h3 z- [" v6 P" C# u  F
4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；
: y( h. d: t; U- K) O8 I+ O4 V2 Y4 A, T2 ~9 ~% v
5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；, B" J$ ?! c8 k/ l7 H
* x" I, p* }; p- t
6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；
4 d0 r# F2 X. C$ R5 M1 {# U' y0 E5 S3 z) m9 |$ h
7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！1 s! H* @; A" Y$ c3 g$ n+ G$ }0 r

/ E9 ^! X8 E3 w6 i7 Q- R% L4 f
9 v; e5 g9 q% \- {9 C* ]2 \8 s
7 U, U0 L* I/ i5 p8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；
9 `, i2 g' Q0 y& L# E
; z" E! _: }; W  t% P) l9 X- \9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；) k  z8 C) j" _! x$ D
- \3 C+ ?) ^+ Z
10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。
+ a( h. m' c% O& e0 z

楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃