材料:竹蜻(蛏子 )
2 ^/ i5 g* K$ _. m, x, S$ F/ H
* i3 y7 g9 C+ o; ^$ z$ g* r) N配料:大葱,姜,料酒,老抽,盐,白糖
- }! x" ^( V2 `& ^
7 t- F) E; z# P- Y/ }做法:
: h) n% p5 [% j" ~8 q# {/ _) ] \! z0 j. ~; c' g, e
1 将竹蜻洗净加一滴油吐干净泥 ,葱姜切丝
0 u( T \+ h; P( v& j+ i( J% F$ X& E- V8 \; C: o8 ~
2 锅里下油放入葱姜丝爆香,倒入竹蜻爆炒,加入料酒,老抽,盐,白糖抄香 ,竹蜻自己出水比较少,我加了一点点水
5 y5 c0 j! F0 g. a
5 I; i, X- m3 h8 e6 |( H
3 蜻开了后洒入葱花香喷喷的就可以出锅了
0 V: N& E2 Z% m0 Z+ {% {
* q& ` H0 x% e, G/ h" x4 }
% f- M6 M* J8 Y( T
4 v# k6 }( ?. p: z1 A1 ] q1 w