[小吃] 土豆饼 给宝宝做的

这是给10月龄以上宝宝做的一款小食品。4 W/ @$ _3 I! s# ~' I$ s

* }3 ]( @9 X( R& ?+ D主料是土豆泥和猪肉猪肝泥，很软很香。宝宝家一般都会备有各种现成蔬菜泥、肉泥，妈妈们会混合在烂粥、烂面条里给宝宝增加营养。但它们的保质期很短，如果三天内吃不完就容易坏掉。我就用这个土豆泥来消灭它，宝宝吃不完的，大人可以拿来煎一下吃掉，呵呵～～4 t8 k9 }' ^  b7 A
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营养小贴士：( n3 ?1 T1 Y, d  }7 Y
土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质，不仅营养美味，还能促进婴幼儿的脾胃消化功能，宽肠通便，排除代谢毒素，预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。8 Y( l" |0 e4 _7 Z! O
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原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml+ ^! q; {/ ^- v! {& I0 S
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做法：
, [7 m( h8 z* p6 ?. v9 P7 s1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。
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7 {. }9 \# u4 `, q$ L7 k2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。
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; `  N& u2 T5 {9 {5 y3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。0 j& ?  r# g( @  C
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4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。* v; j( D( y5 m7 G# L- r

+ m: n; l- n1 t" k0 o9 M. L5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。
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( Y: A2 n  V3 p& o6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。
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3 U4 m7 X1 U6 I2 ?3 o& `; t制作小贴士：
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1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。4 b" Z) V* R  _: w

2 k5 N. V5 L: d$ z6 F+ [2 i2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。
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[ 本帖最后由 dagongya 于 2010-1-5 23:28 编辑 ]