1.准备好材料
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! ^% j8 B& P: }5 B% c7 h羊肉  大葱  八角  金针菇
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4 A$ B+ |5 l6 z( V2.金针菇切去尾端  葱切段或丝1 Y; p: |) F3 l8 m. G7 r' n
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八角少许  辣椒少许
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, l& ?/ }# ^% u7 D  w& H' a$ C3.热油后,放入葱,辣椒八角翻炒一会后,放入金针菇后加少许盐 0 c& r% U: n  }( S5 W9 ]
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味精依个人口味适量放上少许  w! i) e3 O3 I# V2 s) g! m% x& |! Y

: b! I9 f1 B" A2 d3 f: E5 Y, v金针菇大火爆炒半分钟后,放羊肉下锅8 d! G8 Q/ I" ~2 j, W
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这时候可以倒些料酒
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4.注意的是,在羊肉没有炒熟前
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就要加入凉水 ; n3 U( W1 i, w6 Z" N& b

, J) ^; A1 [; x& s5 C中火煮汤2 C+ l; ]9 @/ N. F4 R, g
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5.待羊肉颜色变灰,就熟了~
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0 z3 E- R- E! I; g2 {0 b可以起锅了~
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6.将葱叶切丝,依个人口味适量添加. Y$ N3 @( _' \# D
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一碗香喷喷的金针菇羊肉汤
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看相一般~汤不似汤~菜不似菜~而且现在羊肉也好贵呀~

我觉得如果加入当归、陈皮那么味道会更佳。

用了辣椒，葱，使羊的味道更突出，应该不错。

就是啊，看相也太没感觉了吧，不过我个人还是非常喜欢金针菇和羊肉的

市场上也有卖金针菇顶的，没有根茎，容易咀嚼。也适合牙口不好的人吃

感觉还是不错的呀！虽然有说卖相不好，但是家常菜很多都没卖相的。。。下次我亲身试一下，看看好不好。

多谢楼主发的美食 空腹之时看这个最有利于减肥
0 W- R8 G/ J2 \( A9 z爱死楼主了

金针菇羊肉汤看起来不错啊，虽然卖相差了点但这道菜它很容易做啊，所以这道菜很不错啊。

应该再放两个西红柿。肯定能不错！个人喜欢颜色比较鲜艳的汤