准备材料
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大排,生粉,炸猪排粉~~~很简单的哇
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排骨,买的时候最好让师傅切薄一点,不然很难炸透,而且容易炸老
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; [' I q+ K V/ r/ I( S 排骨买回来洗干净,然后用生粉捏一捏
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这个生粉
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' d+ t% |, M0 |% Z: ? 然后准备一个空盘
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8 c, F! b& |! H2 m 用炸猪排粉,把排骨两面拍拍。这个粉本来就是有咸味的,所以放少会淡。之前排骨也没加盐。
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9 j; x! w7 g1 l `4 L) `+ Z% O 用这个,有的买的哇
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拍拍,两边都要均匀
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然后下锅炸= =
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! R8 z4 v& E2 M4 D: \9 E+ B 油要铺满锅子底,不建议用平底锅,会炸不好。一开始
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用中火热油,然后换成小火,下锅炸
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6 M) k3 b/ Y. f 炸到金黄色
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出锅,卖相不太好
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咬一口,没我妈炸的好吃= =
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