原料：鸡蛋。
7 C" Q& A# j, |3 l& V7 g做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里2 C/ \+ x2 {1 u6 D& \1 n$ ?

1 D" Q  M2 w( T0 R2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了% G, X/ l% K. I) k  l. w" H

) w0 }8 L3 R, [7 ~# \3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!+ A3 \" K' G* ?' \

  h, Z8 }/ p8 I. G) W# R4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)! j" {) z# m8 C

+ A0 F2 V! Z* [) P3 g3 q5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！
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6、图上的是铺第三层了！方法是一样的+ U' ]2 o+ m- Q$ N) z

" W* y/ a1 k% Z! w8 a. I7、这是最后一层了，就要大功告成了
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8、然后卷起来，表面煎得微焦哦, n0 ?0 D& i6 k

, u) o0 b& \, ]6 J9、翻个面，这是反面的样子, F2 t2 s9 \2 Y; ]& P! D. T
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10、最后装盘完成
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; G: @" l6 h+ y) y( C11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点# z% n! s: l+ k# [% c

一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!