海带猪骨汤
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4 ^1 z5 m* \2 P3 q主料:猪骨 海带
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做法:
v* d& S# @4 K7 O 1、猪骨对半剖开,海带用冷水泡发,多冲洗几次。
. } N9 V( O1 |3 T. K 2、猪骨放冷水里烧开后打去血沫,将水倒掉,换干净的水,水里放姜一块、花椒几粒,料酒一汤勺,
( Z* T( K7 i7 Z3 Q% k5 d6 x 3、大火烧开后转小火慢慢炖,一小时后将海带放入,再滴几滴醋,便于将骨头里的钙质施放出来。
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4、再小火炖2小时,即可!出锅后撒上葱花,一碗香浓的骨汤就做好了!!
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