材料:
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(可做50个)
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4 n8 v: r8 i. @6 o6 q地瓜一个(差不多是350克)
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面粉(普通面粉)1杯
8 d; p) r  f# s7 G糯米粉2杯
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# _1 `8 F7 S, R7 A5 ~- a0 [  ^* |地瓜粉1杯7 W  m* a1 h5 h) W4 c' o: u" w0 Q) `  u
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6 ?) u& u! O% F6 O( H白芝麻适量(100克左右): e3 j0 u) _+ j! K" K

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/ d% [( H, l+ x7 n9 S1 M+ b0 h9 m红豆沙400克[/COLOR]( i. s1 T; X. x- J; u( U+ P( R* Z
做法:!)先把地瓜蒸熟,我用了半个小时,先用大火蒸了3分钟,然后水滚,转中火蒸了20分钟,每5分钟用勺子搅拌一下7 o1 W% V' I' ?
2)把糯米粉,地瓜粉,面粉和地瓜泥混合和成面团(糯米粉和地瓜粉分别是60克和30克,  d) }% p4 Y5 J9 ]) Y1 B

0 b8 j( E" l. i7 v% _# d3)把面团分成50等份备用,红豆沙也揉成小圆球分成50等份+ |3 ]- Q1 n; ?( q! u$ |

: I7 U) u! I) G: I7 r6 o4)把豆沙球包入面团里揉成小球,稍微沾点水,然后裹上白芝麻(可以把面团擀成圆皮包,或者是用大拇指把小面团按个小凹窝,然后加入豆沙)
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5)下油锅炸,注意不要太热的油,油滚了开到中火炸,等表面金黄了捞起 8 _% E/ h5 ]4 m4 `8 z6 L
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(记得要拿筷子或者小漏勺翻一翻免得沾锅或者受热不均匀)9 ]2 L+ \. p$ l9 o

9 I! D6 @7 c- x, G2 v4 W炸好的:
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楼主做的太好了  这麻团就和街是买的一样  看着就留口水！