先上一张成品图# Q4 U  w' c1 ~. q

6 ?3 S: s# y" i( {+ T基本介绍:
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8 a) |( V7 R+ K/ `2 P9 C8 z糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。 4 o) {' X& a, K* E- D% s
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制作方法: - p5 e& X; t+ |
1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。7 u/ M" }6 o5 B0 K/ \7 K# ~) K; ^

; n# a4 x' d2 `( ]' M0 P; O4 U0 W) G2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。& W+ h& [: s% Z7 J
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3、用铲把面糊摊平。: h" A' B5 F0 c6 ?" B! ]
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4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。
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5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!+ J- z+ Q$ h4 t

很久没吃了，自己总是做不好，估计是西葫芦丝，没拌开

唔唔，做得真好，我家也爱吃这个

我妈做的最好吃了！真的哦！