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[炖汤] 牛尾浓汤--浓浓的爱意[11P]

yjc2097

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1楼 大 中 小 发表于 2010-4-6 01:29  只看该作者
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牛尾浓汤--浓浓的爱意[11P]

那浓浓的香气，就如那浓浓的爱意，充溢着整个房间。”   这是小MM语文考试作文里的一句话，形容这个汤，也是代表父母对她的爱。原来，老师考试的时候给她们的作文是要表述家长对他们的关心和爱护，于是小MM就有了这好句子。家长会的时候，老师拿出来表扬了一番，令我好不得意，哈哈。小家伙今年要升初中了，找学校又是一件头疼的事情。
2 Y9 ~0 W' H4 B) l! F    那日逛完市场去接她训练回来，我说市场有条牛尾，你要不要吃？她说要啊，两人赶紧去市场，还好，没有卖掉，很大一条牛尾卖，才15元，不错。问她要怎么吃，她说用蘑菇、红萝卜炖起来应该好吃。没问题，买齐材料，回家炖牛尾去。/ s! g& m% X( O: K/ Z4 l
, |. Y9 H, B9 w2 J: Z0 U
材料：牛尾一条，洋葱一个，胡萝卜两根，番茄4个，口蘑一斤，姜、蒜、碎胡椒、盐适量。, d( n$ W- ]  J
做法：& w' B) @  ~0 m/ J: j; a* u
1、将牛尾洗净然后汆水，洗净。
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# E' i! u' l' f- e3 f2 @ $ i( m: S6 |3 F; z* t- }

  d: T4 B$ m+ Q
: i  Y1 J$ M. ]! _, |/ G$ T2、将所有蔬菜洗净，切好。% o/ Z* h5 U0 k3 h' S

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5 m  ]3 x# k) r! t( e8 @; G
3、将锅烧热，加入适量的油，爆香洋葱，姜，蒜。
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; F3 P+ \: C/ M8 r4 A
4、将所有材料入锅，加水。
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3 p5 Y' }) @" t  ~2 N/ o7 K6 X5、大火烧开后文火炖2小时就行了。7 C6 X7 ]0 p, L0 M) a( i( @+ a

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2 T, n$ _& A- W# d6 f6 v4 G9 a* g4 F) i! b. X( S; _1 h
小贴士：炖好后，关火放20分钟后再拿出来吃，这样牛尾会软烂不塞牙，嘿嘿。
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