DIY驴打滚
/ ]5 D" @- e/ k0 j/ y" Q- x! H
1 m$ M5 K8 y8 X
' S, a( G O; Q4 X
- R7 q4 O7 R! K6 p- u
1、300g水磨糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水调成酸奶一样的糊糊,装进保鲜袋放在小盆里,入蒸锅大火蒸15分钟。生豆面用温火炒到颜色变深变香
7 _# ~% i# ]/ T2 \/ m
' c5 v+ t; j# o7 m7 N
: v' R' w M/ @$ x G
& z" J5 \* w; A1 H Q2 x0 _9 [2、蒸好后放到不烫手,连保鲜袋一起擀成长方形;从中间分割开;剪开一侧的保鲜袋,把豆沙挤在一侧;象做寿司一样连袋一起卷成卷
1 I/ B% y2 z& C8 f7 Z( c; y( L: t
; c, q; c1 K2 P" Z4 G' m: O
' p. h- T6 @& S1 w" s3 \% D k) u
0 }2 M# {9 }" e1 S% m
3、放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚,再分割成适合的小段就可以了。还做了芝麻、椰蓉、绿茶几个口味
$ k4 B* ]4 R# e0 L* f$ z$ W9 U/ v
9 r* `* x, |6 j: N$ }& U0 w2 {
! J0 l/ Z- m; `' u1 d" G) y! s' z* W2 _/ i% [
4、满满一大盒希望妈妈能喜欢呢,边角余料都进了俺的肚肚,真是好吃啊,又黏又Q
% ^! G: l( u5 M
7 e2 x! J$ Y/ B6 d" }2 L) t