蒸饺以前做过都是包成饺子的样子，在书上看到包成鱼形的蒸饺觉的很可爱，决定试试，在烫面里加了点色拉油，这样蒸好的饺子有亮度不干燥，还能隐约透出馅，好看对孩子很有吸引力，还能增加孩子的食欲！' k  K% v9 M% }0 J" Z% o. O
里面的馅自己喜欢什么就包什么馅～～
. \- J3 d; P- X- f$ o: F原料：
* j8 f* b& Q/ H7 n$ x! ~- O+ j; i) z面粉　200g　　开水　100g　　冷水　40g　　色拉油　10g　　猪肉　150g　　虾肉　100g　　笋　50g　　葱末 10g　　
- G7 T4 d% ^- ]6 D9 t调味料：# ?* j; w$ O, R5 w
盐　糖　生抽　麻油　胡椒粉　姜粉　适量
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  b9 S3 C( T- ^" @; A　　6 t9 t2 m1 j8 U" f: ]

( M; e5 `( L; G　　面粉放入盆内倒入开水，冷水搅拌成团加入色拉油揉光醒20分钟! {6 F7 n1 z+ P8 C4 B+ @3 [
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　　在切碎的猪肉虾肉笋和葱末中加入调味料搅拌成馅0 J. m* d" h/ z+ x* M( q; z
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　　把面分成小份擀薄包入馅，先捏成三角形再整成鱼形2 K% z1 m. N* V5 I) T% X

; B2 f3 {  u6 u  D& S8 {/ w　　放入蒸笼蒸10分钟$ Q! D- }  A! z% L- E
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真是饮食文化，看得人胃口大开