冬天小人参鸡汁萝卜

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5 \) m  [( V  W: k' C　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。萝卜是个好东西，不光食用还可药用。非典那会儿，曾经卖到10元一斤，吓人吧，比肉都贵呵。萝卜的功效多多：一是降气，祛痰，消食，化滞，止血，二是其醇提取物有抗菌作用；三萝卜汁还可防止胆石形成。
- h* ?3 q6 r" l. b" X& u　　萝卜吃法也多多：可生吃也可熟食，做菜，做汤，做馅或制成糕点等等。几次吃湘菜，这款鸡汁萝卜很受欢迎，鸡汤和萝卜味道鲜美，又有营养。回家琢磨做了出来。
8 R% u: B( F1 s- [# s& v! l　　做法：白萝卜一个，去皮，切片，用开水汆一下，码盘，淋上鸡汤，放入蒸锅蒸20分钟，起锅，撒点葱花即可。
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  b3 |; t! N4 N　　焯一下! i8 \* d5 T& x! h' S4 g( e; d
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& w( N9 `" C$ e) m. p; I$ ?　　码盘
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　　鸡汤料
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& d8 u7 d& F8 e. |" m　　鸡汤倒入盘中
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　　开始蒸
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+ C  ^  n6 |7 O/ L　　起锅，撒点葱花。