[主食] 意大利肉酱面

大力水兵

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1楼大中小发表于 2010-4-26 16:57 只看该作者

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意大利肉酱面

意大利肉酱面

原料：意大利面，牛肉馅，洋葱，胡萝卜，芹菜，西红柿，橄榄油，盐，番茄沙司，黑胡椒粉。
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做法：1,芹菜、胡萝卜和洋葱分别洗净，切碎。2 a! `$ R3 U* S/ y, |
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2，西红柿洗净，烫去皮，放在搅拌机内打成泥。没有搅拌机的话，就手工剁泥。4 ?1 [! v, N3 j
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3，锅内加水，水中放少许盐和油，便于面条煮熟。烧开后，放入面条，中火煮10-15分钟（根据面条量定），煮好后，捞出沥水备用。# R- p- r& y, r1 M; o# R8 I; |
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4，锅内放橄榄油，五成热时放入洋葱碎炒香，然后放入胡萝卜碎和芹菜碎，继续炒到熟软。

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5，放入牛肉馅，炒到牛肉变色，放少许黑胡椒粉，然后放入西红柿泥，混合均匀，再放盐。可以加入番茄沙司，看个人喜好。转中火熬煮，期间搅拌搅拌。8 }; @( V' z0 O% Z. Y& \ K8 Q% \
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