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LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-7 11:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4香酥巧克力
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说起巧克力，估计每个女孩子都会有一段关于它的爱恨情仇，那滑腻的触感，甜蜜的滋味，发胖的恐惧，让人对它欲罢不能又心有余悸.8 h$ l$ d. O/ `2 P: H& y7 r6 X
巧克力的有效成份:, }5 {2 W: @" M! f( G2 V# A+ u4 J
苯乙胺、镁元素、类黄酮、可可碱和咖啡因。苯乙胺能调节人的情绪，镁元素具有安神和抗忧郁作用。类黄酮物质可以促进血管舒张，促进心脏健康。可可碱和咖啡因能唤醒人的身体感官，提高精神兴奋点。
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& f5 V1 ~8 {* ~' K; M本来想做Truffles的,可是家里没有奶油,就用脱脂干奶粉代替了.虽然做法不正宗,可是味道并不逊色哦!另外热量也低一些.上面是材料.8 c+ Z- b, T Y z) w; }3 i
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1 M G$ I ?( }4 @5 j0 u胡桃烤熟放凉,装在小袋子里,用小锤敲碎.
! U! k# w5 ?/ s* U巧克力砖掰碎,放在容器里,用微波炉融化.也可以隔水融化., h- ~; l: j1 H0 I/ y1 k
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趁热拌入碎胡桃仁,两勺干奶粉,搅匀.放冰箱里稍微冷却一下(如果想味道更正,也可以加些RUM酒哦).' t! ]. M: m% z( c
揉成小球,滚上椰茸,无糖可可粉,彩色的sprinkle,就好了.又香又酥哦!
# E. k+ l7 Y. ]# d3 j- U揉的过程中如果巧克力变硬了,就再微波叮几秒种.我用的这种巧可力砖很纯,有些微微发苦,味道棒极了.: H/ |# o. _. u
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