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[小吃] 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。+ H. \9 y8 x$ u) m

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5 C7 \6 _$ p: L
材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜
. U# `& k! `) z' N" `, q# m剁肉馅是一个挺细心的活。
: q6 E, W6 o; G% l% p3 u( @1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织8 v* ]) `0 o/ f+ |

' L: U; I/ x6 R% p; \+ ~+ k! ]3 j0 ]3 P1 r  ]
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蘑菇绰水后,剁碎备用
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菠菜一样绰水处理,剁碎
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, ~9 v; B6 t% o9 p, Q' {买的基围虾,+ h  p5 u& U9 t6 s
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& @( i0 E2 p. q: i' S% }- |; S5 T5 }; [9 P) p2 _
去壳是个很麻烦的工程!
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所有的馅放一起
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将所有馅料拌匀,
# X2 ~4 s' U2 V! F. i8 g5 }2 V加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉0 u1 q8 Q& b! t5 k( m6 ]
还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,
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" @' P. M( f+ m! J8 o/ Z和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。* d: J! B, ~) ?- `  s2 m
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右
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$ m1 ]9 [( W% N: l# H2 u. @& _5 _搓成小条,切大小均匀的剂子
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一个一个压扁,这个我喜欢做
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擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个,可是个个都是奇形怪状的,实在是无脸拿出来见人啊。$ K8 g, t/ t+ k5 W; H5 [6 y

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* X4 m, U. B$ L+ |- k' c自己包的饺子,看看还挺不错的吧。
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这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!# M. s: \9 w( t! o# F3 Q# c
看,全包好了,真有成就感
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

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好菜好料,以及精致的做工,这一趟的成本可不小啊

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小饺子好小啊,比馄饨还小好多,好可爱哈哈!谢谢楼主分享

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精致小饺子,垂涎好滋味,谢谢楼主分享啊。

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太馋人了,好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

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这是什么蘑菇啊?没见过呢。$ X# v' m; ]- U& ~4 X
就是剥虾皮太麻烦。

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楼主好手艺,馅儿剁的真细,鲜虾仁,香葱,蘑菇在一起的鲜味肯定棒!赶明一定要尝试。

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自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃,难道是馅料的问题?现在看了楼主提供的馅料,有空自己包包试试好不好吃。

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都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

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