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发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。  h, m# Z" v4 N$ Q( h0 y# S! w
　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。; d' V( _% Y  I. f0 s
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　　2.制作方法：
5 _2 n. b  r6 ?# O+ K) z0 z8 ]　　1.西葫芦擦成丝，待用；* ~4 i+ `* k, R8 h# ?7 C' M+ X

6 o" |* E% r6 _' U　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；" V1 h9 `% q" m" a7 Z* [
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　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；
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7 F( {. c; B- R: {) N+ x　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；
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　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；
! ?, I  B* n0 }2 \7 c  Y　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。
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楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少
8 s0 u8 w! V7 O# T5 {但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。2 f' l  z5 F+ d0 Q  j
就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。